¿A qué huele el pasado?

¿A qué huele el pasado? Contrariamente a la vista, un sentido tradicionalmente vinculado a la razón, el olfato ha sido desatendido durante mucho tiempo y sigue sin estar suficientemente protegido. Sin embargo, desde hace algunos años, algunos investigadores tratan de documentar y poner de relieve este frágil patrimonio y hasta intentan resucitar aromas desaparecidos. 6 de Julio de 2026 Last update:7 de Julio de 2026 Cecilia Bembibre Jacobo Profesora de patrimonio sostenible y directora de investigaciones del Instituto de Patrimonio Sostenible del University College de Londres (Reino Unido). https://courier.unesco.org/es/articles/que-huele-el-pasado?mc_cid=87a2a143e6&mc_eid=5461766b9f